McDonald’s

Logo von McDonald's (© McDonald's)

McDonald's ist der Name eines amerikanischen Fast-Food-Restaurants, welches seit 1948 auf der ganzen Welt vertreten ist.

Die McDonald's Story

Nach ihrem High-School Abschluss 1926, zogen die McDonald Brüder Maurice und Richard von New Hampshire nach Hollywood. Hier wurden sie als Bühnenbildner in einem Filmstudio angestellt, bis sie 1932 bereit waren für etwas neues - Sie wurden selbstständig. Sie begannen mit einem Kino in Glendale, darauf folgte ein Hot-Dog-Stand in Arcadia, jedoch war beides finanziell unbefriedigend und nicht erfolgreich. In den 1930er Jahren kam eine ganz neue Art von Verköstigung aus Südkalifornien, welche landesweit unter dem Begriff "Car-Hop Drive-In" bekannt wurde. Diese Form der Verköstigung wurde auf Rollschuhen betrieben und von "Möchtegern-Stars" erfunden, die darauf warteten hierdurch von Produzenten "entdeckt" zu werden.

Die McDonald Brüder stellten sich an die Spitze dieser Flutwelle, als sie 1937 ein kleines "Drive-In" Restaurant in San Bernadino eröffneten. Das ca. 56m² große Gebäude hatte eine achteckige Form, das Dach ging jeweils bis zu den Bedien-Fenstern herunter, welche mit Hockern versehen waren. Das Lokal wurde eine bekannte Anlaufstelle für junge Teenager, besonders männliche, die dann gerne mit den Bedienungen, den "Car-Hops" (junge Mädchen auf Rollschuhen, ähnlich Hooter-Girls), flirteten. Es kam fast jedes Wochenende zur vollen Belegung des Parkplatzes mit seiner maximalen Kapazität von 125 Fahrzeugen.

1948 wurde den Brüdern bewusst, dass sie eigentlich nur Teenager verköstigten und dass aufgrund der Massen an jungen Menschen, die Familien ausblieben. Also beschlossen die Brüder ihr Konzept zu verändern und ein familienfreundliches Restaurant, ohne Teenager und "Rollschuhmädels" zu eröffnen. Im Herbst 1948 schlossen sie ihr Restaurant für 3 Monate für die Umgestaltung des Konzepts. Sie ersetzten ihre bisherigen Methoden durch technische Prozesse, die das Arbeiten erleichterten und konstengünstiger machten. Sie nutzten Spezial-Maschinen und waren die ersten die den "Multimixer" bestellten und ihn mit entwickelten, er konnte 5 Milchshakes auf einmal produzieren , sie machten ihr Lokal zu einem gehoberenen Restaurant mit kleinerer Karte, guten Zutaten und kleinen Preisen.

Das Drive-In Lokal wurde im Dezember 1948 neu eröffnet, diesmal mit eigenem Logo und neuem Konzept und zum ersten Mal mit dem Namen der Brüder "McDonald's" im Namen des Restaurants. Das neue Konzept trug den Namen "Speedee Service System" welches auf schnellen Service hinweisen sollte, als Logo verwendete man ein kleines Männchen mit einem Hamburgerkopf, welches eine Kochmütze trug, er hatte den Namen "Chef Speedee".

Chef Speedee (© McDonald's)

Zu den bereits seit 1937 verkauften Hamburgern wurden Pommes Frites und Michshakes verkauft und man hatte erreicht, dass Familien in das Restaurant strömten. Nun begannen die McDonald's Brüder sich auf das begeistern ihrer "kleinen" Kunden, es wurde der Vorgänger des Happy Meal eingeleitet, mit kleinen Give-Aways und speziellen Aktionen. 1950 fügten die Brüder ihrer Leuchtreklame einen weiteren Satz hinzu Over 1 Million Sold!, tatsächlich verkaufte McDonald's in diesem Jahr den Millionsten Burger.

Die Idee zum Franchise-Unternehmen, kam durch einen Artikel im America Restaurant Magazine der 1954 erschienen ist. Die McDonald's Brüder wurden überschwemmt von Anfragen, für eine Besichtigung ihres Restaurants. Sie entdeckten schnell, dass die Leute darauf besonnen waren, ihre Ideen zu kopieren und die Brüder sicherten sich sofort die Patentrechte an einigen ihrer Artikeln. Doch für das Verkaufen von Franchise-Vertärgen waren die beiden Brüder nicht geeignet, es gelang ihnen lediglich 15 Veträge abzuschließen. So kam es dazu, dass die Brüder einen professionellen Franchise-Agenten einstellten - sein Name war Ray Kroc.

Ray Kroc wurde 1902 in Illinois geboren, er enstammte einer Musikerfamilie, er selbst spielte nur ein wenig Klavier. Nach der High-School verdiente er sich etwas Geld als Klavierspieler in kleineren Bars. Später hatte er einen eigenen Musikladen und spielte an den Abenden in einer Tanzgruppe. Später kombinierte er die abendlichen Auftritte mit der Tanzgruppe, mit dem Beruf des Handelsvertreters. Er spezialisierte sich letztendlich auf seine Fähigkeiten als Verkäufer. Während des 1. Weltkrieges, diente Ray Kroc als Sänitätswagenfahrer, indem er sein Geburtstdatum änderte. Hier traf er zum ersten Mal Walter Disney, der auch durch fälschen seines Alters als Sanitätswagenfahrer in Frankreich diente. Zu diesem Zeitpunkt wusste keiner, dass ihre beiden Weltfirmen einmal eine sehr enge Kooperation eingehen würden.

Nach dem 2. Weltkrieg arbeitete er für eine Firma namens Lily Company, die sich auf das Herstellen von Automaten spezialisiert hatte, unter anderem stellten sie den berühmten "Multimixer" her. Einer der Kunden von Ray Kroc, Earl Prince, machte ihn einmal darauf aufmerksam, dass in San Bernadino 8 dieser Maschinen im Dauerbetrieb laufen würden. Angesteckt von dieser Information, machte sich Ray auf den Weg in das kleine Restaurant. Es war 1955 als die Person zum Franchise kam, Ray Kroc unterschrieb einen Vertrag mit den MCDonald's Brüdern, der ihm die gesamten Franchise-Rechte an "MCDonald's" zusagte. 1960 wurde aus "McDonald's" die heute bekannte "MCDonald's System Inc.".